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TERNERA CON BROTES DE SOJA

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Mensaje por MEDUSA el Lun Abr 22, 2013 1:33 pm



Ingredientes:

- filetes de ternera finitos
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 bote de brotes de soja
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharada sopera de semillas de sésamo (Ajonjolí)
- 3 cucharadas soperas de salsa de soja
- 1 cucharada sopera de miel
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharadita de Maizena
- pimienta molida, sal
- aceite de girasol

Cortamos los filetes en tiras finitas y los salpimentamos.Cortamos las verduras en tiras finas (juliana)Ponemos un poquito aceite de girasol en el wok o sarten y sofreímos primero la ternera, luego añadimos las verduras troceadas y cuando estén al dente, añadimos los brotes de soja,Se añade la salsa de soja y la miel diluida en el vinagre, dejamos cocer 1-2 minutos y añadimos la Maizena diluida en una poquita agua y las semillas de sésamo, rectificamos de sal y servimos con arroz blanco o fideos chinos. Al gusto.

Espero que os guste.




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